БЪДНИ ВЕЧЕР И РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО

Мили мои момичета ,благодаря Ви за чудесния Рудолф,

От сърце Ви пожелавам здраве, любов, незабравими моменти, много положителни емоции, мъдрост, красота и вдъхновение, успех и смелост да следвате мечтите си.

КОЛЕДЕН ПАЙ

Правя този пай всяка Коледа вместо питка.

Продукти
250гр. маргарин/оставя се да омекне/

4яйца
6 препълнени с.л. пудра захар
6 с.л. кисело мляко

1 бакпулвер

350 гр. брашно

1 пакет "Ким"

За плънката:

250гр. сирене

2 яйца
1/2 от пакетчето "Ким'

Сиренето се намачква с вилица добаят се двете яйца, 1/2 пакетче "Ким' и се разбърква добре.

Приготовление:

Разбиват се яйцата с пудрата захар, добавя се маргарина,киселото мляко примесено с бакпулвера. След всяко добавяне на продукт се разбива добре. Накрая се добавя и пресятото брашно.Получава се тесто с не много гъста консистенция.
Сипва се половината от сместа в намаслен съд. Отгоре се слага цялата плънка и се сипва останалат част от тестото.Отгоре се посипва със останалат половина от подправката"Ким'

Пече се на умерен огън.

Този пай е за любители на смесения вкус солено и сладко. Характерния солен вкус на сиренето , гарнирано с Ким-а и леко сладкия вкус на тестото си хармонират чудесно.На всички решили да опитат пожелавам Good appetite !

АНУШАБУР /АШУРЕ ИЛИ СЛАДКА СУПА/

Традицията повелява на Коледа на трапезата да има обезателно от този специалитет. Приготвянето му отнема малко повече време и труд но уверявам ви заслужава си.

500гр.жито изплаква се добре и се вари. След като водата е почти извряла отнема се от огъня , покрива се с домакинска кърпа и се оставя 1 вечер да набъбне добре житото.Добавят се 1к.ч.ориз и 1л. прясно мляко и се варят.

Сваряват се около 200гр бадеми и се обелват,изпичат се лешници също толков количедство и се обелват също. Добаят се в врящата смес/по желание може да добавите стафиди,печени обелени орехи/Аз лично добавям само това което се харесва на моето семейство.Като започне да се сгъстява се добавя към 700гр. захар/за захарта това решава всеки сам/Ако сместа е по рядка може да се сгъсти с натурално нишесте.Захарта се добавя накрая ,защото зрънцата жито се свиват от нея. Оттегля се от огъня и се добавя розова вода почти 1 шишенце.Сипва се в купички и се поръсва с орехи. Невероятно е..

***************************

СУХИ ЧУШКИ ПЪЛНЕНИ С БОБ

*************************

ПЕЧЕНИ КАРТОФИ С КОПЪР

С наближаването на Коледа празнично настроение обхваща по-голямата част от възрастните и всички деца. Ако и вие сте от немалкото хора, които пазят детското в себе си, сигурно сте започнали да се вълнувате поне месец преди декември. Бъдни вечер е, нощта срещу Коледа, цялото семейство сме на празничната вечеря. Огънят в камината гори буйно, и пръска много искри....Дано годината бъде здрава и плодородна за цялото семейство и за всички хора.. На трапезата са наредени нечетен брой ястия Започваме вечерта с молитва отправена към Бог ,да благослови трапезата, стопаните на този дом и да дари всички със здраве..Следва прекадяване на цялата къща с тамян за прогонване на зли духове..Днес е ден за празнуване, почивка и хубави мигове с близките, затова няма да досаждам много.Всичко е вкусно на Бъдни Вечер и Коледа ,защото най важното е че сме събрани около масата цялото семейство. Радостното очакване и празнична възбуда е обхаванала всички защото всички се вълнуват в тези дни и очакват да се случат чудеса...Но най-важно е да се радвате на семейството си, да се забавлявате, да прекарате едни прекрасни празнични дни и да посрещнете новата година с усмивка и добро настроение.

ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ!

****************