Best Friends and Friendship Comments and Graphics for MySpace, Tagged, Facebook
Comments and Graphics - Friends Layouts - Photobucket

НА ВСИЧКИ МОИ ВИРТУАЛНИ ПРИЯТЕЛИ ЗА БЕЗЦЕННИТЕ ИМ УМЕНИЯ,ЗЛАТНИ РЪЦЕ И ГОЛЕМИ СЪРЦА С МНОГО ЛЮБОВ.......

Sunday, May 9, 2010

БУТЕРКИ С БАВАРСКИ КРЕМ




Бутер тестото е най обикновено купено от магазин. Отдавна се канех да направя нещо с него като изрежа тестото на лентички и ги кръстосам. За плънката направих баварски крем:

1л. прясно мляко,5яйца 1 1/2ч.ч захар.2 с. л. брашно.3 ванилии

Отделят се жълтъците+1ч. ч .захар. Разбиват се добре, добавя се постепенно брашното, разрежда се с 100гр мляко и се добавя към останалат част от млякото. Вари се като се бърка непрекъснато.Охлажда се

Белтъците се разбиват с една с. л. захар докато станат на връхчета. Смесват се двата крема. 

В баварският крем се слага желатин  но аз го избегнах в случая като крема го сварих малко по гъст от обикновено. 

Изрязват се правоъгълници от тестото, разрязват се на лентички от дветестрани. Поставя се малко крем, кръстосват се лентичките , намазват се с жълтък и се пекат на силна фурна.Може да потече малко от крема но това не разваля  вида им.  И накрая , за да  допълня  сладкия вкус  ги поръсих с пудра захар. Станаха вкусни .

На всички решили да хапнат малко повече калории добър апетит


Sunday, May 2, 2010

РАЗХОДКА В МОРСКАТА ГРАДИНА В БУРГАС



























ФЛОРА 2010  год.
Ако Ви е  омръзнала сивотата и еднообразието, ако сте уморени и отегчени, зарежете всичко и се разходете с мен  сред  неповторимата красота на това цветно изложение . Това е място, където можеш да се насладиш на съвършенството и красотата на природата. Разходете се  с мен и оставете тук всичките си грижи. Бъдете мои гости, насладете се на незабравимита гледка. Почувствайте се различно.... 

Tuesday, March 9, 2010

ШОКОЛАДОВ САЛАМ CHOCOLADE SWEET

Това е един от любимите ми сладкиши, който ме връща години назад в уюта и топлината на родния дом.

Продукти:

1 пакет  обикновени бисквити"Житен дар"

125 гр. масло

200 гр. пудра захар

40 гр. какао

1 жълтък

150 гр сладкарска сметана

3 или 4 с. л. пр. мляко

за аромат:

портокалови корички

коняк/ром/

лешници

Приготвяне:

Бисквитите се натрошават на ситно.Напръскват се  с прясното мляко.

Маслото се разбива  на пяна с пудрата захар.Добавят се какаото, жълтъка,коняка, портокаловите корички.Сметаната се разбива до сгъстяване.Смесва се с маслото.Цялатасмес се изсипва в съда с натрошените бисквити и се разбърква добре. Добаят се и шепа лешници.Разбърква се добре и се поставя върху лист фолио.Завива се,  и се овалва с ръце , за да добие форма на салам.Престоява в хладилника 1 вечер.При отваряне  се посипва  целия салам  с кокосови стърготини.

На всички решили да опитат тази толкова позната  и стара рецепта пожелавам добър апетит!




Sunday, January 3, 2010

ПИТКА "СЛЪНЧОГЛЕД"




Натрупаната през време на Коледните и Новогодишни празници еуфория излетя с мехурчетата от шампанското и блестящите светлини на празничните вечери. Сладкото опиянение отстъпи място на следпразнично униние. И ако преди няколко дни светът ни се виждаше цветен сега споменът от преяждането е повече от болезнен . Независимо от "тежките дни" реших да не отлагам правенето на тази питка.Идеята за нея открих тук
Направо се влюбих в начина на нейното оформяне.
Продукти:
700 гр. брашно
250 гр. масло
1/2 ч. чаша прясно мляко
2 яйца
2с.л.пудра захар
1/2с.л. сол
Маслото се омесва с част от брашното поставя се в хладлник.Останалото брашно се смесва с млякото,яйцата,сол, пудра захар.Получава се меко тесто, поръсва се с брашно и се оставя да почине 15 мин на хладно.След това се разточва на квадрат в средата се слага парчето от хладилника завива се от всички страни и се разточва.Прегъва се да се получи малък квадрат и се оставя да престои 15 мин. в хладилник.Процедурата се повтаря 3 пъти.Тестото се разделя на 3 части като двете са еднакви, а третата е по малка.Колко да бъде голяма питката решава всеки сам в зависимост от това за колко души се приготвя и колко е голям съда в който ще се пече.
Първата част от тестото се разточва в кръг. поставя се в намаслена тава или покрита с хартия за печене. В средата се прави разрез на кръст и после по диагонал, така че да се получат 8 листа на слънчогледа. Разреза е от средата до 2 см от края на листа тесто. Отрязаните листи се обръщат назад. Втората част тесто се разточва в малко по малък кръг, реже се в средната част по същия начин . Листите се обръщат върху първият кръг тесто така, че да застанат между два листа. Разточва се най малката част тесто и се поставя в средата. Посипва се с маково семе , а върху листата на слънчогледа посипах риган.Оргиналната рецепта е със сусам.
Съжалявам, че не мога да поместя всчки снимки стъпка по стъпка поради не доброто им качество.Получи се много пухкава питка. По желание може да сложите в тестото и извара, сирене.
Добър Апетит!

ЧЕСТИТА НОВА ГОДИНА HAPPY NEW YEAR

ШИШЧЕТА В БЕКОН
Шишчетата се поставят в марината от лимонов сок, "Пикантина", черен пипер. Около всяко шишче се завива парче бекон. Нанизват се на дървено шишче като се редуват месо,зелена пиперка,гъбка..Изпича се на скара

ФЛЕЙКИ С ГЪБИ ПО ПОЛСКИ MISHROOMS POLONAISE

Флейките се поставят в марината от мед , соев сос , сок от лайм/лимонов сок/, черен пипер .Престояват една вечер , изпичат се на скара като се поливат със соса.

Гъбите се изпържват в масло около 5 минути и се поставят в плато/рецептата изисква да се настърже жълтък върху тях аз пропуснах това/В останалото масло се запържва 2 с. л. галета до златисто и се добавя към гъбите.Към ястието добра компания прави чаша МЕРЛО

ДОБЪР АПЕТИТ!