Best Friends and Friendship Comments and Graphics for MySpace, Tagged, Facebook
Comments and Graphics - Friends Layouts - Photobucket

НА ВСИЧКИ МОИ ВИРТУАЛНИ ПРИЯТЕЛИ ЗА БЕЗЦЕННИТЕ ИМ УМЕНИЯ,ЗЛАТНИ РЪЦЕ И ГОЛЕМИ СЪРЦА С МНОГО ЛЮБОВ.......

Sunday, November 29, 2009

ЯБЪЛКОВ ПАЙ "РОЗА"





Рецептата на този пай открих  

тук

с малко импровизация и ето резултата

за тестото

1 ч.ч. много студено масло
2,5 ч.ч. брашно
1/3 ч.ч. захар
1/4 ч. л. сол
1 с. л. олио
ледена вода от хладилника

Студеното масло се накълцва  на ситно. Прибавя се към предварително разбърканите в купа брашно и захар. Трие се между пръстите, докато сместа добие вид на трохи. Изсипва се  върху плот и се меси. Прави се кладенче и  в него се слагат лъжица олио и ледената вода.  Меси се, като  се добави или вода, ако тестото е твърдо или брашно, ако е рядко. Меси се докато стане гладко . Оставя се да престои в хладилника за половин час. 

Разточва се  в кръг и се слага във форма за печене като се оставя ръбче на високо.

Пълнеж:

тук може да импровизирате също. Всички продукти са нарязани на ситно.

сушени кайсии

сушени череши

сладко от боровинки

ябълки 

препечени ядки

парченца от лимонови резанки

за аромат коняк "Меtaxa"

1/2 чаша вода

1/4 ч.л. джинджифил

1/2 ч.л. канела

индийско орехче
Всички продукти се слагат на огъня и се варят до изпаряване на водата. Изстудява се. Пълни се пая. 4,5 ябълки се обелват и се нареждат на тънки филийки. Започват да се нареждат  в кръг от външната страна  към центъра като се застъпват филийките ябълки така, че да заприлича на цвете.Покриват се  тук таме с парчета масло и се посипва с едра захар.  Пече се  в силна фурна. /  може да покриете  със фолио към края на печенето/

Поръсва се с пудра захар

Уханието   на пая се усещаше  навсякъде........

5 comments:

Dimitrana S. said...

Изглежда чудесно!

И не се съмнявам колко е вкусно :-)))

Поздрав, Siran, весел, вкусен и празничен декември!

siran said...

Благодаря Дими, за оценката
Букет от хубави дни и за теб!:)))
поздрави Сиран

siran said...
This comment has been removed by the author.
Judith said...

Wow, beautiful pie! Hope it tasted as good as ours, we loved it very much!
Thank you for trying the recipe! :)

Judith said...

Beautiful pie! Hope you enjoyed it too! Have a great day!