Месото се нарязва на хапки и се поставя в тенджера заедно с глава-две наситнен лук, кафяна чашка олио, настъргано парченце корен целина или листа, може и един настърган морков.Задушава се докато мазнинката на месото стане прозрачна, добавя се чаена лъжичка червен пипер и лъжица доматено пюре и 2 чаени чаши вода.Вари се почти до готовност на месото и се поставя бамята.След което е изпича във фурната , така че да се получи коричка отгоре.По желание можеда се добавят и сини сливи предварително накиснати във вода.KALBFLEISCH MIT GEMUSEEIBISCH
No comments:
Post a Comment