Best Friends and Friendship Comments and Graphics for MySpace, Tagged, Facebook
Comments and Graphics - Friends Layouts - Photobucket

НА ВСИЧКИ МОИ ВИРТУАЛНИ ПРИЯТЕЛИ ЗА БЕЗЦЕННИТЕ ИМ УМЕНИЯ,ЗЛАТНИ РЪЦЕ И ГОЛЕМИ СЪРЦА С МНОГО ЛЮБОВ.......

Sunday, November 29, 2009

БИФТЕК СЪС СОС ОТ ГОРЧИЦА



                                    Продукти:                                                        

                                 500г кайма                                      

4 картофа/средни/                   1 сварено яйце

черен пипер        

За соса:

3 жълтъка

зеленчуков бульон

масло

1с. л горчица

                                   1с. л. майонеза                                 

                                  черен пипер                                        

Каймата се омесва със сварените и нарязани на кубчета картофи, добавя се и свареното яйце  нарязано на дребно, черен пипер и се оформятбифтеци. Овалват се  в картофено пюре  и се изпържват в сгорещена мазнина. оставят се да се отцедят върху домакинска хартия.

В купа на водна баня се разбиват жълтъците и постепенно към тях се добавя зеленчуковия бульон. След като се сгъсти на тънка струя се добавя разтопеното масло. Отдръпва се от огъня.Разбъркват се  една лъжица майонеза и 1 лъжица горчица  и се добавят към соса. подправя се с лимонов сок.

рецептата открих в един от броевете на"Кулинарен журнал"

 На  решилите да го опитат добър апетит!!

2 comments:

Desi Tsoneva said...

Вчера направих от тези бивтеци, само че тъй като нямах в наличност картофено пюре - ги овалях в брашно и станаха мн вкусни :) А към каймата, картофите и яйцето - добавих и ситно нарязан кашкавал.С чаша домашно червено вино се съчетаха идеално!

siran said...

Bravo Desi, stanali sa ne se symnqvam mnogo vkusni. Naj cennoto e kogato dobavqh svoi idei i vijda niq.Oste vedbaj pozdravleniq prodaljavaj taka...