KAВЪРМА ВЪРХУ ОРИЗ С КАНЕЛА

Продукти:
килограм свинско месо нарязано на хапки

3 с.л. мазнина+малко маргарин

2 глави кромид лук

ч.л.черен пипер

скилидки чесън

няколко печени червени чушки

нарязани на ивици

Месото се слага в тенджера с малко вода да ври .След като изври водата се добавя мазнината , и се запържва месото. Добавят се лука, чесъна. пиперките и се запържват също.Добавят се пикантина и черния пипер. Разрежда се с малко сухо вино. Ври до изпаряване на виното да остане на мазнина.

За ориза:

2ч.ч. сварен ориз(изплакнат със студена вода)

1 глава лук

броколи

морков

гьозъм

пикантина.черен пипер

1/4 к.л. канела

Зеленчуците се запържват в дълбок тиган

прибавя се и гьозъма

отстранява се от огъня и

се добавя остепенно и ориза като се бърка

да се смеси добре със зеленчуците

връща се за момент на огъня. Вече в отстранения от огъня

тигана се добавя и канелата. Похлупва се с капак

и се оставя на пара така , че ориза да поеме от ароматите.

Преди сервиране разбъркайте ориза с вилица така че, всяко едно зрънце на ориза да се отдели.

И да ви кажа върви чудесно с чаша студена пенлива бира.

Добър апетит!