KAШКАВАЛ ПАНЕ И КАРТОФИ ПО "СЕЛСКИ"

Предварително кашкавала нарязан на филии се накисва във вода.

За панировката:

в последователен ред използвах галета, яйце и пюре на люспи и пак яйце

Количеството е в зависимост от количеството на кашкавала.

В сместа на пюрето добавих 'пикантина",черен пипер и съвсем малко червен пипер.

Преди сервиране да се остави за малко върху домакинска хартия.

За гарнитура : картофи по '"селски".

Картофите нарязани на четвъртинки се поставят в микровълнова за 15 мин.

Сипват се в намаслена тава, поръсват се с "пикантина", риган,лютив червен пипер,галета.Разбъркват се добре, поливат се отгоре с още мазнина и се пекът във фурна.

Чашата ''Пломари" е допълнение към менюто....

Зелна салата от маруля и краставици.
За дресинга: зехтин, сока на един лимон. малко соев сос,риган, сол. Всичко това се разбърква добре и се полива върху салатата..

От мен наздраве и добър апетит!!