Този път реших да разнообразя класическата мусака с картофи като смеся картофите и със зеленчуци. За целта запържих 1/2 кг. кайма,добавих нарязани на ситно моркови и 2 глави лук, доматено пюре, червен, черен пипер. Нарязах 5 картофа на филийки, една тиквичка на кръгчета, един патладжан на филийки, които запържих.На дъното на тавата наредих кръгчета картоф отгоре ги покрих с част от каймата, ред тиквички пак от каймата, ред изпържения патладжан-пак се добавя от каймата и най отгоре пак ред картофи.Добавя се малко вода, мазнина и се пече. Когато ястието е почти готово се залива със заливка от 3 яйца, 1/2 кофичка кисело мляко, малко сух копър и се пече докато се получи златист цвят.
Може да се сервира с подлучено кисело мляко.
Добър апетит!
No comments:
Post a Comment