БАНИЧКИ

LEZZETLI

BÖREKLER
1/2kг. брашно

по 1 равна кафена лъжица сол и захар

1 чаша хладка вода 1пакетче мая

1 яйце

за плънката

300гр, сирене

2яйцаи белтъка на едното

жълтъка се изплзва за мазане отгоре.

Прави се кладенче в брашното и се добавят останалите продукти

Бърка се докато се получи меко тесто

Разделя се на 3 топки поставя с жърху набрашнена повърхност

след като постоят 10-ина минути се точат

отваря се лист, който се намазва обилно със свинска мас,

згъва се на две и се слага в хладилника. Точи се втората топка

на лист и без да се маже згъва се на две и се слага в хладилника

Същото правим и с третата топка.Престояват малко в хладилника след което се нареждат една върху друга и се точат на цял лист. Оформят се квадратчета в които се слага смес от сирене и яйца и малко ким

прегъват се като триъгълник мажат се с жълтък посипват се пак с ким

и се нареждат в тавичка. Печат се в силна фурна предварително загрята.

Посипват се отгоре с пудра захар.