ПОПСКА ЯХНИЯ EINTOPFGERICHT

Необходими продукти:

1кг.свинско месо нарязано на хапки

1 глава лук

1 морков

4,5 скилидки чесън

доматено пюре

червен , черен пипер

бахар, дафинов лист

1ч.ч. червено вино

зехтин,сол

1/2 кг.по малки глави лук

Месото се слага в тенджера без мазнина като се бърка непрекъснато да се изсуши.Добавя се зехтина , наситнените морков, глава лук, доматено пюре,червен, черен пипер,запържва се добре.

Главите лук се обелват като се маха само най горната люспа.Добавят се към месото, чашата вино и още малко вода. Добавят се скилидките чесън,цели без да се обелват.Посолява се, добавят се бахара,дафиновия лист и се вари до готовност на ястието. Да остане на мазнина.

Ухае вкусно,яде се с настървение е да ви е сладко.