ОМЛЕТ СЪС СИРЕНЕ

OMLET WITH CHEESE

Продукти

5 яйца

50 гр. сирене

малко зехтин

сол, черен пипер

1 малка глава лук

Сиренето се натрошава и се разбърква добре със

яйцата. Добавят с солта и черния пипер, добавя

се и малко вода( около 2 супени лъжици). За разлика

от класическите рецепти за омлета, в които се добавя мляко

аз добавям вода защото тя прави омлета пухкав.

В тиган сипвам зехтин и добавям от сместта. Да се запържи добре

докато се получи мека, кафява коричка. Прегъва се на две и се сервира в

чиния. В същия тиган се запържват леко кръгчета лук,

посоляват се и се бъркат непрекъснато до омекване им.

Част от тях се слагат в превития на две омлет, а останалото на около.

Добър апетит!