Best Friends and Friendship Comments and Graphics for MySpace, Tagged, Facebook
Comments and Graphics - Friends Layouts - Photobucket

НА ВСИЧКИ МОИ ВИРТУАЛНИ ПРИЯТЕЛИ ЗА БЕЗЦЕННИТЕ ИМ УМЕНИЯ,ЗЛАТНИ РЪЦЕ И ГОЛЕМИ СЪРЦА С МНОГО ЛЮБОВ.......

Wednesday, November 21, 2007

КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА С ПРАЗ И МАСЛИНОВ СОС







Продукти:

Праз лук 700 г

Картофи 300 г

Чушка 1 печена

Копър 2-3 клонки (ситно нарязан)

копър 1 ч. л.

Готварска сол 1/2 ч. л.

Яйце 1 бр.Готова панировка

Картофите се белят, нарязват се и се сваряват. След това се намачкват, докато са още топли.
Празът се нарязва на колелца и се задушава с 3-4 с. л. вода за 4 минути в микровълнова фурна+ малко мазнина. Изважда се и много добре се отцежда, след което се смесва с намачканите картофи.
Към тях се добавят нарязаната надребно чушка, копърът, мащерката и солта, морков. Чупи се яйцето и се омесва добре. Приготвената картофена смес се оставя да се охлади напълно, за да стегне.
Тогава се оформят кюфтета и се овалват последователно в разбито яйце и в панировката. Пържат се в загрята мазнина по 2-3 минути от всяка страна. Подреждат се в плато, гарнират се с маслиновия сос и се сервират.

за соса:

100 г маслини (без костилките)

1 кисела краставичка

2 скилидки чесън (счукан)

2-3 клонки магданоз (ситно нарязан)

5 с. л. майонеза

2 с. л. кисело мляко сол и черен пипер на вкус
смляни орехи
Стават много вкусни и леки кюфтета.

Добър апетит!

No comments: